قهوه یونانی چیست؟

در پاسخ به سوال قهوه یونانی چیست؟ باید گفت، که قهوه یونانی یک نوع قهوه دمی می باشد. این قهوه از دانه های قهوه عربیکا تهیه و تولید می شود. برای درست کردن قهوه یونانی، دانه های قهوه باید به صورت پودر ریز آسیاب شوند. این قهوه به کمک قهوه جوش یا ایبریک تهیه می شود. همچنین برخلاف قهوه های دمی دیگر مانند قهوه فرانسه، در ته فنجان تفاله های قهوه وجود دارد. همچنین در قسمت بالایی این قهوه کف (کرما) تشکیل می شود. به همین دلیل شباهت زیادی به قهوه ترک دارد. تفاوت این دو نوع قهوه در مقدار اضافه کردن شیر و شکر به قهوه می باشد. در قهوه یونانی به قهوه مقداری شیر و یا شکر اضافه می شود. همچنین برای سرو قهوه یونانی از فنجان اسپرسو، که کمی کوچکتر از فنجان قهوه ترک است، استفاده می شود.

اطلاعات دقیقی مربوط به اینکه منشا اصلی قهوه یونانی برای کدام کشور می باشد، در دسترس نیست. زیرا قهوه یونانی همان طور که گفته شد شبیه به قهوه ترک می باشد. کشور یونان این قهوه را بخشی از فرهنگ کشور خود می داند. با این وجود کشورهایی مانند ترکیه، بالکان، قفقاز، خاورمیانه و آفریقا شمالی مدعی هستند، که این قهوه بخشی از فرهنگ آن ها می باشد. قهوه آریا، بهترین فروشگاه آنلاین خرید قهوه با تنوع بی نظیری از محصولات اصل با قیمت مناسب و ارسالی سریع در خدمت تمام مشتریان عزیز می باشد.

مواد لازم برای تهیه قهوه یونانی

در سطر زیر به مواد و وسایل لازم برای تهیه قهوه یونانی اشاره شده است:

• • • قهوه جوش یا ایبریک
    • قهوه یونانی
    • شکر
    • آب سرد
    • شیر ( با توجه به سلیقه فرد دل به خواهی می باشد)

طرز تهیه قهوه یونانی

در سطر زیر به طرز تهیه قهوه یونانی اشاره شده است:

اضافه کردن آب

برای تهیه قهوه یونانی ابتدا باید به مقدار مورد نیاز آب درون قهوه جوش یا ایبریک ریخته شود. معمولا برای هر نفر باید به اندازه ¾ ام فنجانی که در آن می خواهید قهوه را سرو کنید، آب بریزید.

اضافه کردن شیر

اگر می خواهید به قهوه یونانی خود شیر اضافه کنید، باید به ازای هر فنجان قهوه ای که می خواهید درست کنید، به اندازه ¼ لیوان شیر به آن اضافه کنید. اضافه کردن شیر به قهوه یونانی یک موضوع کاملا سلیقه ای می باشد. بهتر است بدانید، معمولا برای درست کردن قهوه یونانی از شیر به جای آب استفاده می شود. اگر هم تمایل نداشتید به آن شیر اضافه کنید، در کنار سرو آن یک لیوان آب قرار دهید.

اضافه کردن قهوه و شکر

اضافه کردن قهوه و شکر بستگی به ذائقه و سلیقه شخصی افراد دارد. بنابراین اندازه مشخصی ندارد. بهتر است، که برای هر نفر یک یا دو قاشق چای خوری قهوه اضافه کنید. سپس شکر را به میزان مورد نیاز و سلیقه خود اضافه کنید.

قرار دادن قهوه جوش بر روی حرارت

در مرحله سوم قهوه، شکر و آب را هم بزنید، تا به خوبی با یکدیگر مخلوط شوند. سپس آن را روی شعله ملایم گاز قرار دهید. فقط توجه داشته باشید، تا زمان آماده شدن قهوه بالای سر آن بمانید.

ایجاد شدن کف بر روی قهوه

بعد از گذشت چند دقیقه از زمانی که قهوه جوش یا ایبریک را روی گاز قرار دادید، کف و حباب هایی در اطراف آن تشکیل می شود. در این زمان دقت کنید، که به هیچ عنوان قهوه را هم نزنید. تا باعث از بین رفتن کف روی قهوه نشوید. (به کف ایجاد شده روی آن کایماکی می گویند)

بعد از تشکیل کف، قهوه درون قهوه جوش کم کم به سمت بالا می آید. قبل از اینکه قهوه درون قهوه جوش سر برود، شعله را خاموش کنید. سپس قهوه را درون فنجان بریزید. صبر کنید، تا تفاله درون آن ته نشین شود. سپس نوش جان کنید.

انواع قهوه یونانی

یونانی ها برای سرو این نوع قهوه، با توجه به میزان شکری که به آن اضافه می کنند، قهوه یونانی را به 4 نوع تقسیم می کنند:

• • Sketos : این نوع قهوه تلخ، خالص و بدون شکر می باشد.
  • Metrios : قهوه تلخ با میزان خیلی کمی شکر و یا شیرینی. (یعنی به ازای هر یک قاشق چای خوری قهوه یک قاشق چای خوری شکر اضافه شود)
  • Glykos : این نوع قهوه، قهوه یونانی شیرین می باشد. (به ازای هر یک قاشق چای خوری قهوه دو قاشق چای خوری شکر اضافه شود)
  • Very Glykos : این نوع قهوه، میزان زیادی شکر دارد و خیلی شیرین است. ( یعنی به ازای هر یک قاشق چای خوری قهوه 3 قاشق چای خوری شکر اضافه شود)

مقاله مفید: تفاوت قهوه ترک و قهوه یونانی

نحوه سرو قهوه یونانی

برای اینکه بخواهید قهوه یونانی را همانند یونانی ها سرو کنید بهتر است، طبق مراحل زیر پیش بروید:

• • ابتدا با استفاده از یک قاشق کف روی قهوه را بردارید، تا از آن برای روی فنجان های خود استفاده کنید.
  • در مرحله دوم قهوه درون قهوه جوش را درون فنجان مورد نظر بریزید.
  • در هنگام سرو قهوه یونانی بهتر است، یک لیوان بزرگ آب همراه با کیک، کوکی و یا شیرینی کنار آن بگذارید.

اطلاعات بیشتر: خرید نسکافه گلد

خواص و مزایای قهوه یونانی

در سطر زیر به خواص و مزایای قهوه یونانی اشاره شده است:

• • افزایش متابولیسم: نوشیدن یک فنجان قهوه یونانی در طول روز باعث می شود، که میزان سوخت و ساز بدن شما افزایش پیدا کند. بنابراین اگر قصد کاهش وزن دارید، نوشیدن این قهوه تاثیر گذار است.

• • جلوگیری از دیابت: نوشیدن قهوه یونانی باعث می شود، سطح هورمون SHGB در بدن افزایش پیدا کند. این هورمون در بدن وظیفه دارد، سطح تستوسترون و استروژن را به صورت طبیعی حفظ کند. بنابراین خطر مبتلا شدن فرد به دیابت را کاهش می دهد.

• • بهبود بخشیدن به سیستم ایمنی: قهوه یونانی سرشار از اسید کلروژنیک، پلی فنول ها و…. می باشد. بنابراین در محافظت از عروق و بهبود بخشیدن به سیستم ایمنی تاثیر گذار است.

• • افزایش طول عمر: نوشیدن قهوه یونانی به افزایش طول عمر کمک زیادی می کند و همچنین مرگ زودرس را کاهش می دهد.

• • افزایش سلامت قلب: نوشیدن قهوه یونانی باعث افزایش سلامت اندوتلیال می شود. (اندوتلیال سلول های متابولیکی فعالی می باشند، که به اندوتلیوم تعلق دارند) همچنین نوشیدن این نوع قهوه باعث می شود، که بیماری عروق کرونر قلب را کاهش دهد.

اطلاعات بیشتر: خرید کافی میکس

نتیجه گیری

در بالا به صورت کامل به سوال “قهوه یونانی چیست؟” پاسخ داده شده است. همان طور که گفته شد قهوه یونانی از سه جزء اصلی کف روی نوشیدنی، قهوه میانی و تفاله ای که در کف فنجان قرار می گیرد، تشکیل شده است. شما می توانید این قهوه را در جمع های دوستانه و خانوادگی درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

کاپوچینو گوددی بدون شکر

کاپوچینو گوددی بدون شکر از خوشمزه ترین کاپوچینوهای بازار می باشد، که با ترکیبات خوشمزه و خوش طعمی تهیه و تولید شده است.این کاپوچینو طعم، مزه و عطر فوق العاده ای دارد. کشور تولید کننده برند گوددی اندونزی می باشد. در هر بسته بندی از این محصول 20 ساشه 13 گرمی پودر کاپوچینو وجود دارد، که روی هر بسته به صورت مجزا یک بسته کوچک پودر شکلات مخصوص برای تزئین روی آن قرار دارد. در کشور ایران علاوه بر کاپوچینوهای برند گوددی، کافی میکس ها نیز بسیار محبوب و معروف هستند.