قهوه فرانسه (فیلتری)
قهوه ملایم ویژه آریا 50% روبوستا Coffee Blend 50% Robusta
محدوده قیمت: 875.000 تومان تا 3.500.000 تومانقهوه فرانسه
به نظر شما چرا فرانسوی ها با وجود شهرت جهانی شان در قهوه اسپرسو، هنوز هم توی خونههاشون از یک وسیله ساده و قدیمی به اسم «فرنچ پرس» استفاده میکنند؟ چون آنها معتقدند قهوه وقتی با آرامش دم بکشد، نه با فشار و شتاب، طعم واقعیاش را رو میکند. قهوه فرانسه، برخلاف اسم فانتزیاش، هیچ ربطی به دستگاه های پیچیده و گران قیمت ندارد؛ بلکه یک روش ساده، اصیل و در عین حال حرفه ای برای دم آوری قهوه است که در آن آب داغ و دانه های آسیاب شده به مدت چند دقیقه در یک محفظه شیشه ای همنشین میشوند و بعد با فشار یک پیستون، عصاره ای غلیظ و معطر از دل آنها بیرون میآید.
چیزی که قهوه فرانسه را خاص میکند، بافت روغنی و سنگین آن است. چون در این روش خبری از فیلتر کاغذی نیست که چربی های طبیعی قهوه را جذب کند، به همین دلیل نوشیدنی نهایی بدنی کامل، عطری پخش شده و طعمی عمیق دارد که تا آخرین جرعه روی زبانتان میماند. از طرف دیگر، قهوه فرانسه خیلی انعطاف پذیر است؛ میتوانید با آن هم قهوه داغ غلیظ درست کنید، هم پایه ای برای آیس کافی، هم حتی برگ های چای را دم کنید. شاید مهمترین دلیل محبوبیتش این باشد که هیچ تخصصی نمیخواهد؛
فقط کافی است قهوه درشتتر از اسپرسو آسیاب کنید، آب جردیده (حدود ۹۰ درجه) بریزید، ۴ دقیقه صبر کنید و بعد پیستون را پایین بدهید. همین سادگی، قهوه فرانسه را به انتخابی ایده آل برای خانه، محل کار و حتی سفر تبدیل کرده است.
مقالات مرتبط: قهوه دمی چیست؟
خرید قهوه فرانسه
قهوه فرانسه یکی از تجربیات فرهنگی جذاب فرانسه است که از طعم و عطر خوشبوی قهوه به همراه ارائه آن به شیوهی خاص و لذتبخش خودش معروف است. این قهوه نه تنها برای مردم فرانسه بلکه برای علاقهمندان به قهوه در سراسر جهان جذابیت دارد.
قهوه فرانسه نه تنها برای طعم لذت بخشش بلکه بخاطر بوجود آوردن فرصتی اجتماعی و خوشایند در کافه ها استفاده می شود. افراد معمولاً با دوستان و خانوادهشان از این قهوه لذت میبرند و لحظاتی دلچسب و صمیمی را در کنار یکدیگر سپری میکنند. شما می توانید برای خرید قهوه فرانسه از فروشگاه خرید قهوه آریا اقدام به تهیه این قهوه کنید و در ایران از طعم قهوه های پاریسی لذت ببرید.
طعم و خصوصیات قهوه فرانسه
- دارای طعمی ملایم میباشد.
- این نوشیدنی دارای ترکیبی از مزههای مختلف از جمله شیرینی، تلخی و ملایمی است.
- طعم این قهوه بیشتر به میزان قهوه و زمان نگهداری قهوه در فرنچ پرس بستگی دارد.
سرو قهوه فرانسه (قهوه فیلتری)
-
- قهوه فرانسه معمولاً در فنجانهای چینی و کلکسیونی به افراد سرو میشود.
- معمولاً از قهوه نزدیک به یک فنجان فرانسه (حدود 4 اونس یا 120 میلیلیتر) برای سرو کردن استفاده میشود.
روش تهیه قهوه فرانسه
قهوه فرانسه با استفاده از روشی خاص به نام “روش قهوه سازی فرانسوی” یا “فرانسوازه” تهیه میشود. در این روش، دانههای قهوه باید خرد شده و سپس در آبی گرم قرار گیرند. در نهایت، با کمک تیشه مخصوصی به صورتی مشابه تی شاین قهوه افشانده میشود.
یکی از مزیتهای این نوع قهوه این است که طعم و عطر قهوه در آن به خوبی حفظ میشود. این روش تهیهی قهوه امکان انتقال تمامی ویژگی های دانههای قهوه به نوشیدنی نهایی را فراهم میکند، به طوری که میتوان به طور دقیق طعم و اسانسهای قهوه را احساس کرد.
آموزش: طرز تهیه قهوه فرانسه
در فروشگاه آریا انواع تجهیزات قهوه مانند قهوه جوش، قهوه ساز، اسپرسوساز، موکاپات و فیلتر قهوه با قیمت مناسب عرضه می شود.