خواص کره بادام زمینی

کره بادام زمینی یکی از خوراکی های پرطرفدار در سراسر جهان می باشد، که سرشار از مواد معدنی، پروتئین و ویتامین است. یکی از دلایل پرطرفدار بودن آن این است، که خاصیت کاهش وزن دارد. در این مقاله با ما همراه باشید، تا با خواص کره بادام زمینی آشنا شوید.

کره بادام زمینی چیست؟

کره بادام زمینی در سال 1882 توسط فردی به اسم مارسلوس گیلمور ادسون کانادایی تولید شده است. این خوراکی جذاب و پرطرفدار را می توانید با هر نوع خوراکی ای از جمله شکلات و میوه مصرف کنید. کره بادام زمینی یک نوع کره ای می باشد، که از بادام زمینی بو داده تهیه شده است. این خوراکی خوشمزه را می توان در وعده های مختلف روز به خصوص صبحانه استفاده کرد.

ارزش غذایی کره بادام زمینی

در سطر زیر به مواد مغذی موجود در 100 گرم کره بادام زمینی اشاره شده است:

• انرژی: 598 گرم
• آب: 1.23 گرم
• چربی: 51.36 گرم
• پروتئین: 22.21 گرم
• فیبر: 5 گرم
• کربوهیدرات: 22.31 گرم
• ساکارز: 10.25 گرم
• شکر: 10.49 گرم

خواص و فواید کره بادام زمینی

در سطر زیر به خواص و فواید کره بادام زمینی اشاره شده است:

• احساس سیری

در کره بادام زمینی پروتئین و اسید چرب تک زنجیره موجود می باشد. به همین خاطر بعد از خوردن این خوراکی به همراه نان تست یا بدون نان تست در وعده صبحانه یا خوردن آن به همراه سیب به عنوان میان وعده احساس سیری می کنید.

• کاهش خطر مرگ

در سال 2015 مطالعاتی در دانشگاه وندربیلت انجام شد، که طبق این مطالعات گفته شده است، که مصرف روزانه آجیل، باعث می شود، که خطر مرگ کاهش پیدا کند. زیرا مواد معدنی موجود در آجیل، باعث حفاظت از بدن و افزایش سلامتی می شود. در نتیجه کره بادام زمینی، باعث کاهش خطر مرگ می شود.

• تقویت انرژی

در کره بادام زمینی فیبر، پروتئین و اسیدهای چرب وجود دارد. به همین دلیل مصرف روزانه آن، باعث تقویت انرژی در طول روز می شود. علاوه براین باعث پایدار نگه داشتن قند خون در بدن افراد می شود.

• کاهش خطر ابتلا به دیابت

یکی دیگر از خواص و فواید کره بادام زمینی این است، که موجب کاهش خطر پیشرفت دیابت می شود. طبق مطالعاتی که توسط جکوبسون انجام شده و در مجله ی انجمن پزشکی آمریکا منتشر شده است، مصرف 31 گرم آجیل و یا 2 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی در 5 روز هفته، خطر گسترش دیابت را 30 درصد کاهش می دهد.

• کاهش وزن

پروتئین موجود در دو قاشق غذا خوری کره بادام زمینی 8 گرم می باشد، همچنین به خاطر فیبر بالا و چربی، استفاده از آن به عنوان میان وعده باعث می شود، که فرد را در طول روز به مدت بیشتری سیر نگه دارد. به همین خاطر میزان کالری دریافتی فرد در طول روز کاهش پیدا می کند. در نتیجه باعث کاهش وزن می شود.

• حفظ سلامت اعصاب و ماهیچه

یکی از مواد معدنی ضروری بدن افراد منیزیم می باشد، باعث تقویت عملکرد بیش از 300 فعالیت بیوشیمیایی در بدن می شود. همان طور که در بالا گفته شد، کره بادام زمینی سرشار از منیزیم می باشد. که مصرف آن باعث می شود، که حدود 12 درصد از منیزیم بدن را تامین کند. به همین دلیل می توان گفت، که کره بادام زمینی، باعث سم زدایی، تنظیم دما، استحکام استخوان و دندان، تولید انرژی و حفظ سلامت دستگاه عصبی می شود.

• افزایش بهره ی هوشی

یکی دیگر از خواص و فواید کره بادام زمینی این است، که به خاطر داشتن چربی غیر اشباع تک زنجیره ای، باعث حفظ عملکرد و سلامت مغز و افزایش بهره هوشی می شود. همچنین به خاطر ویژگی ضد التهابی و آنتی اکسیدانی ای که دارد، به کاهش استرس مغز کمک می کند.

• جلوگیری از چین و چروک در صورت

کره بادام زمینی حاوی ویتامین E می باشد، دو قاشق غذاخوری از این خوراکی برابر، با 2.9 میلی گرم ویتامین E و 15 درصد ارزش غذایی روزانه می باشد. ویتامین E در جلوگیری از سرطان، بیماری قلبی، زوال عقل و اختلالات بینایی تاثیرگذار است. علاوه بر این ویتامین E موجود در کره بادام زمینی دارای لوتئین و آنتی اکسیدان می باشد. که از پوست افراد در برابر رادیکال های آزاد اشعه ماوراء بنفش محافظت می کند. علاوه بر این باعث کاهش چین و چروک صورت نیز می شود.

معایب کره بادام زمینی

استفاده بیش از حد کره بادام زمینی معایبی نیز به همراه دارد. زیرا به خاطر داشتن فیبر، چربی های اشباع نشده، ویتامین ها و پروتئین ها، باعث افزایش وزن در افراد و یا ریفلاکس اسید معده می شود. علاوه بر این مصرف بیش از اندازه کره بادام زمینی به خاطر داشتن روغن، موجب به خطر افتادن سلامت قلب نیز می شود.

یکی دیگر از معایب کره بادام زمینی این است، که بسیاری از افراد نسبت به آن آلرژی دارند، که در اثر مصرف آن دچار کهیر، استفراغ، اسهال، درد شکم و مشکلات تنفسی می شوند. بنابرین در صورت بروز همچین علائمی باید از خوردن آن پرهیز کنید.

نتیجه گیری

در مقاله بالا به خواص کره بادام زمینی اشاره شده است. اگر قصد خرید آن را دارید، می توانید به سایت قهوه آریا مراجعه کنید، تا با انواع آن در برندهای مختلف آشنا شده و اقدام به خرید آن کنید.