مقالات

چند روش برای شیرین کردن قهوه بدون شکر

شیرین کردن قهوه بدون شکر

چند روش برای شیرین کردن قهوه بدون شکر

همانطور که می دانید، قهوه به دلیل طعم تلخ اش برای بسیاری از افراد ممکن است خوشایند نباشد. به همین دلیل، برخی ترجیح می دهند که برای شیرین کردن آن از مواد مختلفی استفاده کنند. با این حال، مصرف زیاد شکر برای سلامتی مناسب نیست. شکر به ویژه برای افرادی که دیابت دارند می تواند خطرناک باشد، ولی حتی برای افراد سالم نیز استفاده زیاد از آن توصیه نمی شود. (قهوه با شکر یا قهوه بدون شکر). خوشبختانه روش های متنوعی برای کاهش تلخی قهوه وجود دارد. در این مقاله، قصد داریم چند گزینه مناسب برای شیرین کردن قهوه بدون نیاز به شکر را معرفی کنیم. اگر شما هم از علاقه مندان به قهوه هستید و تمایل دارید که به جای شکر از روش های سالم تری استفاده کنید، پیشنهاد می کنیم تا پایان این مقاله همراه ما باشید.

انواع دانه های شیرین قهوه

دانه های قهوه با ویژگی ها و طعم های گوناگون، تجربه ای بی نظیر برای طرفداران قهوه فراهم می کنند، بدون اینکه نیازی به شیرین کننده ها داشته باشند. از جمله محبوب ترین دانه ها، عربیکا است که با طعمی ملایم و دلپذیر از میوه های تازه و گل ها شناخته می شود. این دانه ها قابلیت تولید قهوه هایی با عطر خاص و طعمی آرامش بخش را دارند. در طرف مقابل، دانه های روبوستا به خاطر طعم قوی و تندشان طرفداران خاص خود را دارند. این دانه ها با طعم تلخ و نت های مرکباتی، انرژی بالایی به قهوه ها می دهند. همچنین، دانه های لیبریکا که طعمی ملس دارند، برای کسانی که به قهوه های کمی شیرین تر علاقه مند هستند، گزینه ای مناسب هستند و اغلب در نوشیدنی های اسپرسو یا لاته به کار می روند. این تنوع در انواع دانه ها این امکان را می دهد که هر کسی با توجه به سلیقه خود، یک فنجان قهوه منحصر به فرد را تجربه کند. هر دانه ویژگی های خاص خود را دارد و لذت نوشیدن قهوه را دوچندان می کند. تفاوت قهوه عربیکا و روبوستا را در این مقاله بخوانید.

شیرین کردن قهوه بدون شکر

روش های شیرین کردن قهوه بدون شکر

  • عسل

بسیاری از افراد تصور می کنند که عسل حاوی کالری بیشتری نسبت به شکر است، اما در واقع اینطور نیست. عسل نه تنها کالری کمتری دارد، بلکه می تواند به کاهش وزن نیز کمک کند. برخلاف شکر، عسل به سرعت وارد جریان خون نمی شود و باعث افزایش اشتها نمی شود. این ماده غذایی سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مختلف است. در آن پتاسیم، منیزیم، آهن، کلسیم، ید، روی، مس و انواع ویتامین های A، C و B وجود دارد. همچنین عسل خاصیت ضدباکتری و آنتی اکسیدانی دارد و می تواند به درمان بیماری هایی مانند اسهال، زخم معده و سوء هاضمه کمک کند. پس برای شیرین کردن قهوه تان، می توانید با خیال راحت از یک قاشق عسل استفاده کنید.

  • شربت افرا

مطالعات علمی نشان داده اند که شربت افرا حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان، به ویژه فنولیک است که مشابه با توت ها عمل می کند. این شربت همچنین دارای ۱۳ نوع آنتی اکسیدان دیگر است که ۸ مورد از آن ها به طور خاص در شربت افرا یافت می شوند. شربت افرا خواص ضدسرطان، ضد دیابت و ضد باکتری دارد. برای بهره مندی از تمام خواص آن، بهتر است از نوع خالص و مرغوب استفاده کنید. می توانید با اضافه کردن یک قاشق چای خوری شربت افرا به قهوه، طعمی شیرین و سالم به آن بدهید.

  • استویا
بیشتر بخوانید  طرز تهیه کافه لته

استویا یک شیرین کننده طبیعی و فاقد کالری است که از گیاهی بومی آمریکای شمالی به همین نام به دست می آید. این شیرین کننده حدود ۳۰۰ برابر شیرین تر از شکر است و برخلاف شکر، تأثیری بر قند خون ندارد و می تواند از بروز دیابت جلوگیری کند. تحقیقات نشان می دهند که استویا برای افرادی که دچار فشار خون بالا هستند، مفید است و به کاهش فشار خون کمک می کند. استویا همچنین خواص ضد التهابی، ضد میکروبی و ضد توموری دارد.

  • ملاس

ملاس یک ماده غنی از آنتی اکسیدان است که در فرآیند تولید شکر به دست می آید. آنتی اکسیدان های ملاس بیشتر از شکر تصفیه شده و حتی از عسل و شربت افرا بیشتر است. اگرچه طعم قوی و ادویه ای آن ممکن است طعم قهوه را تغییر دهد، ولی خواص آن بسیار ارزشمند است.

  • زایلاتول

زایلاتول یک شیرین کننده طبیعی است که از ساقه ذرت یا درخت توس استخراج می شود. این ماده تنها یک سوم کالری شکر را دارد و گلوکز کمتری نیز در آن وجود دارد. این نوع شیرین کننده در مقایسه با شکر تصفیه شده قیمت بیشتری دارد، به ویژه اگر از ذرت تراریخته به دست آید. زایلاتول برای سگ ها مضر است و باید از دسترس آن ها دور نگه داشته شود.

  • مخلوط پودر قهوه و دارچین

اگر ۴ قاشق غذاخوری پودر قهوه را با ۱ قاشق دارچین مخلوط کنید و آن را دم کنید، به یک قهوه خوش طعم و سالم خواهید رسید. این ترکیب به ویژه برای قهوه سازهای قطره ای مناسب است و به راحتی می توانید بدون نیاز به شکر، قهوه ای شیرین و خوش عطر داشته باشید.

  • کرم نارگیل

با افزودن کرم نارگیل به قهوه تان می توانید طعم شیرینی به آن بدهید. در صورت تمایل می توانید برای افزایش شیرینی بیشتر، از استویا یا زایلاتول استفاده کنید.

  • خرما

خرما یک خوراکی محبوب در سراسر جهان است و شما می توانید از پوره خرما برای شیرین کردن قهوه خود استفاده کنید. برای این کار، خرماها را خیس کرده و سپس آن ها را با کمی از آب خرما مخلوط کنید. پوره خرما سرشار از آهن، فیبر و ویتامین های مختلف است.

  • شیرهای غیر لبنی

شیرهای غیر لبنی به عنوان جایگزینی برای شیر گاو، می توانند به کاهش مصرف شکر کمک کنند. این نوع شیرها فاقد شربت نیشکر و پالم هستند و به تنظیم قند خون کمک می کنند. همچنین، شیرهای غیر لبنی معمولاً غنی از کلسیم و ویتامین B12 هستند و تلخی قهوه را کاهش می دهند.

پودر هات چاکلت بدون شکر

400.000 تومان

فواید شیرین کننده قهوه بدون شکر برای بدن

استفاده از شیرین کننده های جایگزین برای قهوه که شکر ندارند، می تواند تاثیرات مثبتی روی سلامت داشته باشد. در اینجا به تعدادی از این مزایا اشاره می کنیم:

  • کاهش مصرف کالری: بسیاری از شیرین کننده های بدون شکر مثل استویا یا مونک فروت حاوی کالری بسیار کمی هستند یا اصلاً کالری ندارند. این ویژگی به کنترل وزن و کاهش وزن کمک می کند.
  • کنترل سطح قند خون: شیرین کننده های طبیعی مانند استویا تأثیر چندانی بر قند خون ندارند و برای افرادی که دیابت دارند یا می خواهند سطح قند خون خود را کنترل کنند، گزینه خوبی به شمار می آیند. (قهوه برای دیابت)
  • کاهش احتمال بیماری های قلبی: با کاهش مصرف شکر، می توان خطر ابتلا به مشکلات قلبی، فشار خون بالا و اختلالات متابولیک را کاهش داد.
  • حفظ سلامت دندان ها: برخلاف شکر که موجب پوسیدگی دندان می شود، شیرین کننده های بدون شکر معمولاً بر دندان ها تاثیری منفی ندارند.
  • افزایش دریافت مواد مغذی: استفاده از شیرین کننده های طبیعی مانند عسل و دارچین می تواند مصرف مواد مغذی و آنتی اکسیدان ها را افزایش دهد.
  • بهبود طعم قهوه: برخی شیرین کننده های طبیعی مانند دارچین یا کاکائو می توانند طعم و عطر قهوه را غنی تر کنند و تجربه نوشیدن آن را لذت بخش تر سازند. (چگونه قهوه را خوش طعم کنیم؟)
  • کاهش تمایل به شکر: استفاده از این شیرین کننده ها می تواند وابستگی به طعم شیرین شکر را کاهش دهد و به تغییر عادات غذایی به سمت گزینه های سالم تر کمک کند.
  • حمایت از سلامت گوارش: بعضی از شیرین کننده های طبیعی مانند عسل خواص ضدباکتریایی و ضدالتهابی دارند که به بهبود سلامت دستگاه گوارش کمک می کنند.

جمع بندی

شاید در ابتدا شنیدن اینکه قهوه را بدون شکر هم می توان شیرین کرد، برایتان جالب و حتی غیرمعمول به نظر آمده باشد. اما با مطالعه این مقاله از فروشگاه اینترنتی قهوه آریا و آشنایی با انواع شیرین کننده های طبیعی، دیگر این موضوع چندان دور از ذهن نخواهد بود. استفاده از این شیرین کننده ها نه تنها باعث می شود قهوه ای با طعم و عطری خاص داشته باشید، بلکه از خواص بسیاری که هرکدام از این مواد دارند نیز بهره مند خواهید شد. بنابراین، دفعه بعد که می خواهید قهوه تان را شیرین کنید، حتماً این گزینه های مفید را امتحان کنید. اگر علاقه مند به تجربه طعم های جدید در قهوه هستید یا دنبال قهوه هایی با طعم های متفاوت می گردید، پیشنهاد می کنیم سری به مقالات دیگر ما بزنید.

قهوه آریا، یکی از بهترین فروشگاه ها برای خرید انواع قهوه، تجهیزات قهوه و سایر تنقلات با دو شعبه در غرب و مرکز تهران در خدمت شما همشهریان عزیز می باشد. برای ارتباط با ما با این شماره تماس بگیرید:

امتیاز شما باعث دلگرمی ماست

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *