مقالات

انواع نوشیدنی قهوه

انواع نوشیدنی قهوه

انواع نوشیدنی قهوه

نوشیدنی‌هایی که با قهوه درست می شوند، انواع مختلفی دارند. از آرامش و دلنشینی یک فنجان دم‌نوشی گرفته تا انرژی و انگیزه‌ای که با نوشیدن یک لته یا ماکیاتو تجربه می‌شود، هر نوع نوشیدنی گرم با قهوه دارای جذابیت ویژه‌ای است. از طرفی، انواع گوناگونی از قهوه‌ها با ترکیبات مختلف شیر، کاکائو، شکر و افزودنی‌های دیگر، امکان ایجاد تنوع بیشتری در تجربه مصرف قهوه را فراهم می‌کنند. در این مقدمه، به بررسی چند نوع محبوب از انواع نوشیدنی‌ با قهوه خواهیم پرداخت که از جمله آن‌ها می‌توان به لاته، ماکیاتو، آمریکانو، و کاپوچینو اشاره کرد. هر یک از این نوشیدنی‌ها با ترکیبات و روش تهیه خاص خود، تجربه‌ی منحصر به فردی را به ارمغان می‌آورند که در اینجا به بررسی آن‌ها خواهیم پرداخت.

انواع نوشیدنی سرد و گرم قهوه

قهوه پور اور

قهوه پور اور قهوه‌ای است که با ریختن آب بر روی دانه‌های قهوه در یک فیلتر درست می‌شود. قهوه قطره‌ای معمولاً با استفاده از دستگاه قهوه‌ساز پرکولاتور درست می‌شود، در حالی که پور اور توسط خود انسان تهیه می‌شود. کنترل بر روی ریختن آب کمک می‌کند تا لطافت‌های طعم دانه‌های قهوه بهتر نمایان شود.

اسپرسو

هیچ چیز بهتر از یک شات اسپرسوی تلخ و غلیظ با یک لایه فوم نیست. وقتی اسپرسو را یاد بگیرید، می‌توانید نوشیدنی‌هایی مثل لاته، کاپوچینو، فلت وایت، ماکیاتو و دیگر نوشیدنی‌های کافه‌ای را درست کنید. اسپرسو یک روش ایتالیایی برای درست کردن قهوه به صورت شات‌های غلیظ است. یک شات اسپرسو 30 میلی‌لیتر و شات دبل 60 میلی‌لیتر است. اسپرسو را می‌توان در فنجان‌های کوچک نوشید یا به عنوان پایه برای نوشیدنی‌های دیگر استفاده کرد.

پودر هات چاکلت بدون شکر

250.000 تومان

آمریکانو

اسپرسوی خود را به کافه آمریکانو تبدیل کنید، نوعی نوشیدنی قهوه که با کمی آب داغ ملایم می‌شود! این روش مورد علاقه ما برای نوشیدن اسپرسو است زیرا تجربه نوشیدن را طولانی‌تر می‌کند و طعم تلخ اسپرسو را به چیزی جدید و ملایم تبدیل می‌کند. آمریکانو یک نوشیدنی اسپرسو است که با آب داغ و اسپرسو درست می‌شود. این نوشیدنی می‌تواند با یک یا دو شات اسپرسو و نسبت‌های مختلف آب (معمولاً 2:1) تهیه شود.

کاپوچینو

کاپوچینو یکی از معروف‌ترین نوشیدنی‌های قهوه است، با ترکیب کامل شیر بخار داده شده، اسپرسو و فوم شیر. خبر خوب این است که شما می‌توانید در خانه یک کاپوچینو با کیفیت کافه‌های ایتالیایی درست کنید. کاپوچینو یک نوشیدنی اسپرسو است که با شیر بخار داده شده، فوم شیر و اسپرسو درست می‌شود. این نوشیدنی از سه قسمت مساوی اسپرسو، شیر بخار داده شده و فوم شیر تشکیل شده است (هر کدام یک سوم).

لینک مفید: تفاوت کافی میکس و نسکافه

-17%
قهوه فوری استارباکس کاپوچینو 10 عددی
افزودن به سبد خرید

قهوه فوری استارباکس کاپوچینو 10 عددی

قیمت اصلی 360.000 تومان بود.قیمت فعلی 300.000 تومان است.

قهوه کاپوچینو بدون شکر

125.000 تومان

لاته

لاته یا لته یکی از معروف‌ترین نوشیدنی‌های قهوه است. با چند ابزار ساده می‌توانید در خانه یک کافه لاته درست کنید که با بهترین کافه‌ها رقابت کند. لاته به طور کامل خامه‌ای و با فوم روی آن آماده می‌شود. داشتن دستگاه اسپرسو بهتر است، اما ضروری نیست. همچنین می‌توانید انواع دیگر لاته مثل لاته با شیر جو، وانیل لاته، لاته با طعم اسطوخودوس، دِرتی چای لاته، لاته با ادویه کدو تنبل، یا لاته زنجبیلی را امتحان کنید. لاته یک نوشیدنی قهوه است که از اسپرسو، شیر بخار داده شده و لایه‌ای از فوم تشکیل شده است. این نوشیدنی شامل ⅓ اسپرسو و ⅔ شیر بخار داده شده است که با یک لایه نازک فوم پوشانده می‌شود.

فلت وایت

فلت وایت یکی دیگر از نوشیدنی‌های قهوه است که از اسپرسو، شیر بخار داده شده و لایه‌ای از فوم روی آن تشکیل شده است! این نوشیدنی شبیه به لاته و کاپوچینو است، اما لایه فوم روی آن نازک‌تر است. در کافه‌های مدرن تفاوت‌های بسیار کمی بین این سه نوشیدنی وجود دارد و گاهی اوقات مرزهای بین آن‌ها مشخص نیست. فلت وایت یک نوشیدنی قهوه است که از اسپرسو، شیر بخار داده شده و لایه‌ای نازک از فوم روی آن تشکیل شده است. این نوشیدنی شبیه به لاته و کاپوچینو است، اما فوم آن نازک‌تر است.

ماکیاتو

ماکیاتو یکی از نوشیدنی‌های محبوب با قهوه است، و برای زمانی که می‌خواهید انرژی لازم را بدون اضافه کردن کالری اضافی بگیرید، بسیار مناسب است. ماکیاتو یا اسپرسو ماکیاتو یک شات اسپرسو است که با یک لایه از شیر بخار داده شده فومی بالای آن تزئین شده است.

اسپرسو کان پانا

یک شات اسپرسو با روی آن یک قاشق خوراکی از کرم خامه. این دو مواد با هم ترکیبی ایده‌آل هستند: کرم اسفنجی لذیذ در مقابل قهوه تلخ یک لذت واقعی است. اسپرسو کان پانا (اسپرسو با کرم در ایتالیایی) یک نوشیدنی قهوه است که شامل یک شات اسپرسو با روی آن یک قاشق کرم خامه است.

موکا

موکا یکی از معروف‌ترین انواع نوشیدنی‌های قهوه شیرین است که لاته را با شکلات ترکیب می‌کند. موکا یا لاته موکا یک نوشیدنی است که با اسپرسو و شیر بخار داده شده درست می‌شود که با شیره شکلات طعم داده شده است.

آیس موکا

موکا خنک یک نوشیدنی است که با اسپرسو، شکلات یا شربت شکلات و شیر، بر روی یخ سرو می‌شود.

موکا فراپه

موکا فراپه یا فراپه موکا یک نوشیدنی خنک و خوشمزه است که با ترکیب قهوه، شکلات، شیر یا کرم و یخ تهیه می‌شود. این نوشیدنی خنک بسیار محبوب است و معمولاً در فصل‌های گرم سال مورد استفاده قرار می‌گیرد.

اسپرسو تونیک

تونیک اسپرسو یک نوشیدنی ترکیبی است که از اسپرسو و آب تونیک تشکیل می‌شود. در این نوشیدنی، اسپرسو روی یخ سرو می‌شود و سپس آب تونیک به آن افزوده می‌شود. این ترکیب معمولاً باعث ایجاد یک نوشیدنی خنک، منحصر به فرد و متفاوت با طعم‌های شیرین و تلخی اسپرسو و حباب‌های نیمه‌شیرین و نیمه‌تلخ آب تونیک می‌شود.

آیس کافی

آیس کافه یا قهوه یخی، یک نوشیدنی سرد و خنک است که از قهوه اسپرسو یا قهوه فرانسه (آمریکانو) تهیه می‌شود و بر روی یخ سرو می‌شود. این نوشیدنی معمولاً با افزودن شیر یا شکلات به قهوه تهیه می‌شود و می‌تواند با مخلوط کردن قهوه، یخ و مواد دیگری مانند سس شکلات، شیر شکلاتی یا سس وانیل، طعم و اندازه متنوعی داشته باشد. آیس کافی به عنوان یک گزینه محبوب برای روزهای گرم تابستانی مورد استفاده قرار می‌گیرد و معمولاً به عنوان یک نوشیدنی خنک‌کننده و انرژی‌زا مصرف می‌شود.

آیس لاته

آیس لاته یک نوشیدنی سرد و خنک است که از ترکیب قهوه اسپرسو و شیر سرد تهیه می‌شود و بر روی یخ سرو می‌شود. این نوشیدنی معمولاً با افزودن شکر یا شیرین‌کننده به قهوه و سپس افزودن شیر سرد به آن تهیه می‌شود. آیس لاته از قهوه اسپرسو و مقداری شیر سرد تهیه شده است و می‌تواند با افزودن مواد مختلف مانند سس شکلات یا وانیل تزیین شود.

بیشتر بخوانید  معرفی انواع قهوه - بخش دوم

آیس اسپرسو

آیس اسپرسو یک نوشیدنی سرد و خنک است که از قهوه اسپرسو تهیه می‌شود و بر روی یخ سرو می‌شود. در این نوشیدنی، قهوه اسپرسو تازه تهیه شده روی یخ بدون افزودن شیر یا شیرین‌کننده دیگری سرو می شود.

آفوگاتو

آفوگاتو یک ترکیب فوق‌العاده از یک کاسه بستنی وانیلی و اسپرسو گرم است. برخی افراد آن را یک نوشیدنی دسته‌بندی می‌کنند، در حالی که دیگران ممکن است آن را یک دسر بنامند.

آفوگاتو

گالائو

هنگام صحبت از قهوه، باید از گالائو هم نام برد. این نوشیدنی از پرتغال آمده و ارتباط نزدیکی با کاپوچینو و لاته دارد. گالائو نسخه پرتغالی لاته است. تنها تفاوت آن با دو نوشیدنی دیگر این است که دو برابر شیر خامه دارد. به طور سنتی، برای تهیه گالائو از ترکیبی از دانه‌های روبوستا و عربیکا استفاده می‌شود.

قهوه ترک

قهوه ترک یک روش تهیه قهوه است که در کشورهای خاورمیانه، شمال آفریقا و برخی مناطق دیگر جهان محبوب است. این روش تهیه قهوه شامل جوشاندن قهوه روی حرارت ملایم به همراه قند و آب در یک قوری ویژه به نام “سریان” است. قهوه ترکی بعد از جوشیدن به فنجان‌های کوچک سرو می‌شود و معمولاً بدون استفاده از فیلترهای کاغذی یا مخاطب‌های دیگر مستقیماً از سریان ریخته می‌شود. این روش تهیه قهوه معمولاً با طعمی قوی و مرکباتی شناخته می‌شود و برای برخی افراد از تجربه قهوه‌خواری لذت‌بخشی است.

لینک مفید: قهوه دوپیو

نکات مهم برای تهیه انواع  نوشیدنی قهوه

برای تهیه نوشیدنی‌های قهوه خانگی خوشمزه و با کیفیت، چند نکته مهم وجود دارد:

  • استفاده از قهوه با کیفیت: استفاده از دانه‌های قهوه تازه و با کیفیت مهم است. قهوه‌های تازه زردموز، تاریک و روشن دانه‌های آرابیکا و روبوستا عالی هستند.
  • ترکیب و اندازه دقیق: مقدار قهوه و شیر به طور دقیق اندازه‌گیری شود. نسبت مناسب بین قهوه و شیر برای هر نوشیدنی متفاوت است.
  • اسپرسو با حالتی ثابت: اگر از ماشین اسپرسو استفاده می‌کنید، اطمینان حاصل کنید که قهوه با حالت ثابت و استخراج مناسبی است. اگر از ماشین اسپرسو استفاده نمی‌کنید، قهوه را با استفاده از مخلوط‌های خوب و روش‌های مختلف تهیه کنید.
  • استفاده از شیر با کیفیت: اگر از شیر استفاده می‌کنید، از شیر تازه و با کیفیت استفاده کنید. شیر سبک و بالا دم، ماندگاری طولانی‌تری دارد و برای نوشیدنی‌های خوشمزه‌تر استفاده می‌شود.
  • تزئینات و اضافات: برای افزودن طعم و تزئینات بیشتر، از ادویه‌ها، عسل، شکر، کرم، شکلات و مواد دیگر استفاده کنید.
  • آزمایش و تنوع: به طور مداوم با مقادیر و نسبت‌های مختلف قهوه، شیر و تزئینات آزمایش کنید تا به رسپی مورد علاقه خود برسید.

مزایای انواع نوشیدنی های قهوه

  • افزایش انرژی و بیداری: قهوه حاوی کافئین است که به عنوان یک محرک طبیعی عمل می‌کند و می‌تواند برای افزایش انرژی و بیداری در طول روز مفید باشد.
  • بهبود تمرکز و توجه: مصرف قهوه می‌تواند بهبود تمرکز و توجه را افزایش دهد و کمک کند که فعالیت‌های روزمره با دقت بیشتری انجام شود.
  • بهبود عملکرد ذهنی: برخی تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف معتدل قهوه می‌تواند بهبود عملکرد ذهنی را تحت تأثیر قرار دهد و حافظه و عملکرد شناختی را ارتقا دهد.
  • پیشگیری از برخی بیماری‌ها: برخی تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف معتدل قهوه ممکن است باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند بیماری‌های قلبی، دیابت نوع ۲ و برخی اختلالات عصبی شود.
  • لذت طعمی: علاوه بر مزایای فیزیولوژیکی، برخوردن به یک فنجان قهوه می‌تواند منجر به تجربه لذت بخش و لذت بخشی از طعم شود که برای بسیاری از افراد لذت بخش است.

این فواید معمولاً با مصرف متعادل و معتدل قهوه برای افرادی که به کافئین حساسیت ندارند، مرتبط است. اما اگر مصرف قهوه برای شما مشکلی ایجاد می‌کند، بهتر است با پزشک مشورت کنید.

نتیجه گیری

به طور خلاصه، انواع نوشیدنی با قهوه، از جمله اسپرسو، لاته، کاپوچینو، موکا، گستردگی طعم‌ها، میزان کافئین و شکلات، و شدت طعم را به شکل متفاوتی ارائه می‌دهند. با انواع مختلف ترکیبات مانند آب، اسپرسو، شیر، خامه و مواد مختلف، می‌توان طعم و تجربه قهوه را به شکلی منحصر به فرد تغییر داد. از این رو، قهوه به عنوان یک نوشیدنی محبوب و گسترده در سراسر جهان شناخته می‌شود. هر نوع قهوه دارای ویژگی‌ها و مزایای خاص خود است که بسته به سلیقه و ترجیحات شخصی، می‌تواند تجربه مصرفی منحصر به فردی را فراهم کند.

در فروشگاه قهوه آریا، علاوه بر خرید قهوه و تجهیزات قهوه، انواع نوشیدنی پودری و فوری نیز با بهترین کیفیت و مناسب ترین قیمت عرضه می شود.

5/5 - (1 امتیاز)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *