تفاوت قهوه گلد و قهوه کلاسیک
همه ما در چنین شرایطی بوده‌ایم، زمانی که از ما درباره قهوه سؤال می‌پرسند؛ اما موضوعی ساده مثل تفاوت قهوه گلد و قهوه کلاسیک را نمی‌دانیم. خودم بارها در این موقعیت بوده‌ام. اما خبر خوب این است که در اینجا تمام چیزهایی که لازم است درباره این دو نوع قهوه بدانید را بررسی می‌کنیم؛ از تفاوت بین دانه‌های قهوه گلد و کلاسیک گرفته تا تفاوت مزه و مقدار کافئین موجود در هر کدام. پس کمربندها را ببندید، چون در حال آماده‌شدن برای یک شیرجه عمیق به دنیای نوشیدنی صبحگاهی‌تان هستیم. برای خرید آنلاین قهوه می توانید از فروشگاه آریا کمک بگیرید. فروشندگان قهوه آریا با دانش زیاد درباره انواع قهوه شما را راهنمایی می کنند.
***به مناسبت افتتاح شعبه فاطمی خرید قهوه با 10% تخفیف فقط برای خرید حضوری از این شعبه***
قهوه گلد چیست؟
بیایید ابتدا بررسی کنیم که قهوه گلد دقیقاً چیست. این نوع قهوه در طیف قهوه‌ها بین قهوه سفید و رست لایت قرار دارد. در واقع، یک رست فوق‌العاده سبک است که حتی از رست بلوند هم روشن‌تر است. این قهوه با رنگ طلایی خاص خود بیشتر به چای شباهت دارد تا به یک فنجان قهوه سنتی. یکی از ویژگی‌های برجسته قهوه گلد اسیدیته پایین آن است که باعث می‌شود مصرف آن برای افرادی که معده حساسی دارند مناسب‌تر باشد. درعین‌حال، طعم ملایم و خوشایند آن، همراه با میزان کافئین بیشتر، آن را به گزینه‌ای جذاب برای افرادی تبدیل کرده است که به دنبال انرژی بیشتر هستند اما نمی‌خواهند دچار اضطراب شوند؛ چیزی که بسیاری از طرف‌داران این قهوه به آن اشاره کرده‌اند. همچنین، تلخی کم این قهوه یک امتیاز ویژه برای کسانی است که به دنبال نوشیدنی‌های سبک‌تر و با طعم لطیف‌تر هستند. در واقع، قهوه گلد به دلیل این ویژگی‌ها حتی می‌تواند موردعلاقه دوستداران چای و دمنوش هم قرار بگیرد، چرا که تجربه‌ای مشابه با نوشیدن یک فنجان چای اما با قدرت و انرژی قهوه را ارائه می‌دهد.
قهوه کلاسیک چیست؟
قهوه کلاسیک اصطلاحی است که به قهوه سنتی و ساده‌ای اشاره دارد که اکثر مردم با آن آشنا هستند. این نوع قهوه معمولاً از ترکیبی از دانه‌های مختلف قهوه، از جمله عربیکا و روبوستا، تهیه می‌شود. قهوه کلاسیک نسبت به انواع دیگر قهوه طعمی ملایم‌تر دارد و به همین دلیل در میان طرف‌داران قهوه محبوبیت زیادی پیدا کرده است. طعم قهوه کلاسیک می‌تواند بسته به فرایند رُست کردن و نوع دانه‌های استفاده شده متفاوت باشد. اما به طورکلی، این قهوه دارای طعمی صاف و متعادل است که اغلب با رگه‌هایی از شکلات یا آجیلی همراه است. همچنین، قهوه کلاسیک معمولاً از نظر میزان اسیدیته کمتر از سایر انواع قهوه‌ها است و طعمی ملایم‌تر و سازگارتر ارائه می‌دهد. یکی از ویژگی‌هایی که قهوه کلاسیک را از انواع دیگر متمایز می‌کند، چندکاره بودن آن است. این قهوه می‌تواند سیاه یا با شیر و شکر سرو شود، و همین امر آن را به یک گزینه عالی برای کسانی تبدیل می‌کند که دوست دارند فنجان قهوه‌شان مطابق باسلیقه شخصی‌شان تنظیم شود. قهوه کلاسیک به دلیل طعم آشنایی که دارد و قابلیت انطباق‌پذیری آن، همچنان یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در سراسر جهان باقی‌مانده است. اگر با انواع قهوه آشنایی ندارید، مقاله معرفی انواع قهوه به شما در انتخاب بهترین نوع آن کمک می کند.
تفاوت بین طعم قهوه گلد و کلاسیک
برخی معتقدند که طعم قهوه طلایی بیشتر شبیه به یک چای قوی است تا یک قهوه که آن را به یک جایگزین عالی برای کسانی تبدیل می‌کند که طعم تلخی قهوه را دوست ندارند. اما ملایم‌ترین قهوه چیست؟ پاسخ قهوه گلد است. فرایند رست سبک باعث ایجاد یک فنجان قهوه‌ای ملایم می‌شود، بدون طعم تلخی که در قهوه‌های رست تیره یافت می‌شود. علاوه بر این، اسیدیته پایین قهوه طلایی باعث می‌شود که نوشیدن آن بسیار راحت‌تر و دلپذیرتر باشد. اگر طعم اصلی ترکیب طلایی از Golden Ratio را بچشید، ممکن است نت‌هایی از آجیل و شکلات را بسته به ذائقه خود احساس کنید. قهوه طلایی همچنین می‌تواند در طعم‌های متنوعی مانند وانیل و نارگیل عرضه شود. از سوی دیگر، قهوه کلاسیک طعمی تلخ‌تر و اسیدی‌تر دارد که با نت‌های گلی یا میوه‌ای همراه است. رست سنگین‌تر در این نوع قهوه باعث می‌شود طعم‌های طبیعی دانه‌های قهوه بیشتر نمایان شوند. روش دم‌کردن نیز می‌تواند تفاوت طعم بین قهوه گلد و قهوه کلاسیک را تحت‌تأثیر قرار دهد. برای مثال، استفاده از دستگاه اسپرسو برای قهوه گلد منجر به ایجاد کرم ضخیمی بر روی قهوه می‌شود، زیرا روش استخراج با فشار بالا در این دستگاه باعث این امر می‌شود. در مقابل، روش‌های پور اور یا فیلتر معمولاً برای دم‌کردن قهوه‌های کلاسیک به کار می‌روند.
تفاوت بین کافئین قهوه گلد و کلاسیک
محتوای کافئین در قهوه گلد بیشتر از اکثر نوشیدنی‌های دیگر است، زیرا این قهوه برای مدت‌زمان کوتاهی رست می‌شود. با استفاده از روش نوآورانه Golden Ratio، شما می‌توانید به‌راحتی غلظت و محتوای کافئین قهوه‌تان را بر اساس سلیقه خودتنظیم کنید. زمان‌های دم‌کردن طولانی‌تر به معنای قهوه‌ای قوی‌تر است. اگر به دنبال یک نوشیدنی سبک‌تر هستید، کافی است قهوه‌تان را برای مدت کمتری دم کنید. اگر هم به کافئین بیشتری در فنجانتان علاقه دارید، قهوه سرد یک گزینه عالی است. بر اساس همین قاعده، قهوه کلاسیک، به‌خاطر مدت رست طولانی‌تر، مقدار کافئین کمتری نسبت به قهوه گلد دارد. اگر تصمیم گیری درباره انتخاب قهوه با توجه به میزان کافئین موجود در آن برایتان سخت است، توصیه می کنیم مقاله های قوی ترین قهوه از نظر کافئین، بهترین میکس قهوه با کافئین بالا و دی کف یا قهوه بدون کافئین را با دقت مطالعه کنید.
تفاوت بین روش‌های تولید و دانه قهوه گلد و کلاسیک
تفاوت بین قهوه گلد و قهوه کلاسیک در سطح رُست کردن آن‌ها نهفته است. قهوه گلد به دلیل رُست بسیار کم، به یک نوشیدنی با اسیدیته پایین تبدیل می‌شود که برای معده ملایم‌تر است و طعم لطیف‌تری بر روی ذائقه دارد. قهوه گلد در دمای پایین‌تر و طی زمان کوتاه‌تری نسبت به بیشتر سبک‌های رست قهوه آماده می‌شود. این فرایند باعث می‌شود که سطح اسیدیته آن کمتر باشد، درحالی‌که تمامی خواص و مزایای قهوه همچنان حفظ می‌شود. برای قهوه کلاسیک، از دانه‌های قهوه با رست متوسط استفاده می‌شود. دانه‌های این قهوه همچنین بسیار ریز آسیاب می‌شوند. به‌خاطر آنکه رست دانه قهوه کلاسیک بیشتر است، این قهوه طعم قوی‌تری نسبت به قهوه گلد دارد.
قهوه گلد یا کلاسیک؟
هنگام تصمیم‌گیری درباره اینکه کدام نوع قهوه برای شما بهتر است، باید به چندین عامل توجه کرد. ابتدا باید توجه داشت که هم قهوه گلد و هم قهوه کلاسیک، زمانی که به‌اندازه مصرف شوند، می‌توانند فوایدی برای سلامتی داشته باشند. بااین‌حال، تفاوت‌هایی بین این دو نوع قهوه وجود دارد. قهوه گلد معمولاً مقدار بیشتری کافئین در هر وعده دارد. اگرچه این قهوه می‌تواند یک افزایش سریع انرژی فراهم کند، اما مصرف بیش از حد آن می‌تواند منجر به عوارض جانبی منفی مانند لرزش یا افزایش ضربان قلب شود. از سوی دیگر، قهوه کلاسیک معمولاً طعمی تلخ‌تر و محتوای کافئین کمتری دارد. این نوع قهوه برای افرادی که به کافئین حساس هستند یا طعم تلخ را ترجیح می‌دهند، گزینه خوبی است. علاوه بر این، نحوه آماده‌سازی هر نوع قهوه نیز می‌تواند بر فواید آن برای سلامتی تأثیر بگذارد. اضافه‌کردن شکر یا خامه می‌تواند به طور قابل‌توجهی کالری قهوه را افزایش داده و از مزایای سلامتی احتمالی هر دو نوع قهوه بکاهد. اگر می خواهید درباره کالری قهوه بدانید روی لینک داده شده رفته و مقاله میزان کالری قهوه را مطالعه کنید. در نهایت، اینکه قهوه گلد یا کلاسیک برای شما بهتر است، بستگی به سلیقه شخصی شما و تحملتان نسبت به کافئین دارد. همواره باید هر دو نوع قهوه را به‌اندازه مصرف کنید و از افزودن شکر یا خامه به آن خودداری کنید تا از مزایای سلامتی آن بهره‌مند شوید.
کلام آخر
فروشگاه قهوه آریا به عنوان یکی از بهترین فروشگاههای قهوه، مجموعه‌ای گسترده از تجهیزات قهوه را ارائه می‌دهد. این فروشگاه انواع اسپرسوساز حرفه‌ای و خانگی، قهوه‌جوش‌های سنتی و مدرن، قهوه‌سازهای اتوماتیک و دستی، آسیاب‌های قهوه و فیلترهای قهوه را در اختیار مشتریان قرار می‌دهد. همچنین، در این فروشگاه می‌توانید انواع لوازم جانبی مانند فلاسک و فرنچ پرس را نیز پیدا کنید. با انتخاب از بین محصولات با کیفیت و برندهای معتبر، می‌توانید تجربه‌ای بی‌نظیر از نوشیدن قهوه در خانه یا محل کار خود داشته باشید.