قهوه سوماترا یکی از انواع قهوه های فوق العاده محبوب و معروف است که از جزیره سوماترا در اندونزی استخراج می شود. این جزیره به دلیل شرایط آب و هوایی مناسب و خاک حاصلخیز، محیطی عالی برای رشد و تولید قهوه فراهم کرده است.
دانه قهوه سوماترا که 100% عربیکا هست به دلیل روش خاص خشک کردن دانه های قهوه که به “گوردینگ” معروف است، خصوصیات منحصر به فردی دارد. در این روش، دانه های قهوه را بر روی زمین پخش می کنند و به آنها اجازه می دهند تا به طور طبیعی خشک شوند. این فرآیند باعث می شود که قهوه سوماترا طعمی ترش و متمایز با نت های چوبی و ادویه ای داشته باشد.
قهوه سوماترا معمولاً دارای بدنه ای سنگین و طعمی ترش و تلخ است. این قهوه ممکن است نت هایی از چوب، چرم، توت تیره و حتی تنباکو داشته باشد. برخی از این قهوه ها همچنین ممکن است طعمی شیرین و ملایم داشته باشند که به آنها تعادل می بخشد. این قهوه ها معمولاً دارای اسیدیته پایینی هستند، که باعث می شود طعم آنها کمی سنگین و گوشتی تر باشد.
در کل، قهوه سوماترا یک انتخاب عالی برای کسانی است که دوست دارند قهوه ای با طعم ترش دوست دارند و از تجربه ای متفاوت لذت ببرند. قهوه سوماترا، دارای ویژگی‌های حسی و ادراکی منحصر به فردی است که آن را از دیگر انواع قهوه متمایز میکند.
1. بوی قوی: قهوه سوماترا معمولاً دارای بوی قوی و مشخصی است. بعضی از افراد این بو را به عنوان “زمینی” یا “جنگلی” توصیف می‌کنند.
2. طعم ترش: این نوع قهوه معمولاً دارای طعم ترش است که برخی از افراد آن را دوست دارند. این طعم ترش ممکن است به عنوان چوبی، گیاهی یا حتی گوشتی توصیف شود.
3. کلیت سنگین: قهوه سوماترا معمولاً دارای بدن سنگین و چگالی بالا است، که باعث میشود در دهان احساس سنگینی کند.
4. اسیدیته پایین: در مقایسه با بسیاری از انواع قهوه دیگر، قهوه سوماترا دارای اسیدیته پایین‌تری است. این باعث میشود طعم آن کمتر تند و تیز باشد.
5. ماندگاری طعم طولانی: قهوه سوماترا معمولاً دارای پس طعم طولانی است، که به مدت طولانی در دهان باقی می‌ماند.
6. رنگ تیره: این نوع قهوه معمولاً دارای رنگ تیره و غنی است، که نشان‌دهنده قدرت و عمق طعم آن است.
برای مشاهده و خرید انواع قهوه کافی است به صفحه اصلی فروشگاه قهوه آریا مراجعه کنید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.