قهوه قطره‌ای یا دریپ کافه چیست؟ بخش دوم
در مقاله قبل با عنوان قهوه قطره‌ای یا دریپ کافه چیست؟ به معرفی قهوه قطره ای یا دریپ کافه و جزئیات آن پرداختیم. در بخش دوم از مقاله قصد داریم به مقایسه قهوه قطره‌ای و دیگر انواع قهوه‌ها بپردازیم. با آریا کافه، فروشگاه اینترنتی قهوه، همراه باشید
قهوه قطره ای در مقابل آمریکانو؟
وقتی نوبت به انتخاب بین قهوه قطره‌ای و آمریکانو می‌رسد، تصمیم اغلب به ترجیحات شخصی بستگی دارد، زیرا هر دو روش مشخصات طعم و تجربیات منحصربه‌فردی را ارائه می‌دهند. در اینجا یک مقایسه مفصل وجود دارد تا به شما کمک کند تصمیم بگیرید که کدام یک با ذائقه شما سازگارتر است.
روش های دم کردن
- قهوه قطره ای: این روش سنتی شامل جریان دادن آب داغ از طریق دانه های آسیاب شده قهوه، استخراج طعم و کافئین قهوه است. این یک فرآیند ساده است که برای دهه ها وجود داشته است و یک تجربه دم کردن ثابت و قابل اعتماد را ارائه می دهد.
- آمریکانو: برخلاف قهوه قطره ای، یک آمریکانو از ترکیب شات های اسپرسو با آب داغ تهیه می شود. این روش منجر به طعم غنی تر و شدیدتر می شود که امکان سفارشی سازی را از طریق شات های مختلف آب یا اسپرسو فراهم می کند.
طعم
- قهوه قطره‌ای: قهوه قطره‌ای که به‌خاطر طعم و مزه‌ی بافت‌دار و پر بدنش شناخته می‌شود، با مشخصات طعمی سبک‌تر و در عین حال متمایز مشخص می‌شود. معمولاً از کباب های سبک تا متوسط استفاده می کند که در نتیجه طعم اسیدی بیشتری دارد. عطر و طعم قهوه قطره ای معمولاً کمتر از طعم آمریکانو است، با تمرکز بر برجسته کردن ویژگی های منحصر به فرد دانه های قهوه.
- آمریکانو: به دلیل ترکیب اسپرسو و آب داغ، طعمی غنی تر و پررنگ تر ارائه می دهد. آمریکانو به طور کلی دارای طعم شدیدتر است که امکان سفارشی سازی را از طریق شات های مختلف آب یا اسپرسو فراهم می کند.
محتوای کافئین
- قهوه قطره ای: حاوی سطوح کمی بالاتر از کافئین در مقایسه با آمریکانو است که بین 95 تا 200 میلی گرم کافئین در هر فنجان متغیر است. این به دلیل طولانی‌تر بودن زمان خیساندن و این واقعیت است که دستگاه‌های قهوه چکه‌ای اغلب از فیلتری استفاده می‌کنند که می‌تواند سطح کافئین را کاهش دهد.
- آمریکانو: دارای محتوای کافئین کمتری است، با دو شات آمریکانو که تقریباً 94 تا 150 میلی گرم کافئین دارد. این تفاوت قابل توجه نیست، اما اگر به کافئین حساس هستید باید این مسئله را در نظر بگیرید.
زمان دم کردن و سفارشی سازی
- قهوه قطره ای: آماده سازی زمان بیشتری طول می کشد زیرا فرآیند دم کردن شامل جریان مداوم آب داغ از طریق تفاله قهوه است. در حالی که از طریق انتخاب دانه ها و اندازه آسیاب قابل تنظیم است، فرآیند دم کردن ساده تری با فرصت های کمتر برای سفارشی سازی دارد.
- آمریکانو: معمولاً به زمان کمتری برای آماده شدن نیاز دارد، زیرا شامل کشیدن یک یا چند شات اسپرسو و سپس اضافه کردن آب داغ است. آمریکانو انعطاف‌پذیری بیشتری را در سفارشی‌سازی طعم و محتوای کافئین ارائه می‌کند و به شما امکان می‌دهد تا با مقادیر مختلف آب و شات‌های اسپرسو آزمایش کنید تا فنجان ایده‌آل خود را بسازید.
قهوه قطره ای در مقابل فرنچ پرس؟
وقتی صحبت از دم کردن قهوه به میان می آید، انتخاب بین قهوه قطره ای و فرنچ پرس اغلب به ترجیحات شخصی، سلیقه و خود فرآیند دم کردن بستگی دارد. هر دو روش مزایای منحصر به فرد خود را دارند و درک آنها می تواند به شما کمک کند تصمیم بگیرید که کدام یک به بهترین وجه نیازهای قهوه دوست شما را دارد.
فرآیند دم کردن
- قهوه قطره ای: این روش سنتی شامل چکاندن آب داغ از میان تفاله های قهوه است که اجازه می دهد طعم ها در طول زمان ایجاد شوند. این یک فرآیند ساده است که برای دهه ها وجود داشته است و تجربه ای ثابت و قابل اعتماد را ارائه می دهد.
- فرنچ پرس: روش فرنچ پرس، از طرف دیگر، شامل خیساندن تفاله های قهوه در آب داغ برای مدت طولانی تر، معمولاً 5-4 دقیقه است. این روش امکان استخراج عمیق‌تر طعم‌ها را فراهم می‌کند و در نتیجه یک فنجان قهوه قوی‌تر و قوی‌تر می‌شود.
طعم
- قهوه قطره ای: مشخصات طعمی صاف و ثابتی را ارائه می دهد که آن را به انتخابی محبوب برای کسانی تبدیل می کند که یک تجربه قهوه ساده را ترجیح می دهند. فرآیند دم کردن نسبتا سریع است و نتیجه یک فنجان قهوه است که نوشیدن آن آسان است.
- فرنچ پرس: معروف به تولید طعمی غنی تر و پیچیده تر. زمان طولانی‌تر خیساندن، امکان استخراج عمیق‌تر طعم‌ها را فراهم می‌کند و در نتیجه قهوه پرتر و قوی‌تر می‌شود. این روش مورد علاقه کسانی است که از تجربه قهوه با شدت بیشتری لذت می برند.
محتوای کافئین
- قهوه قطره ای: عموماً در مقایسه با قهوه فرنچ پرس دارای کافئین کمتری است. این به دلیل زمان کوتاه تر خیساندن و این واقعیت است که دستگاه های قهوه چکه ای اغلب از فیلتری استفاده می کنند که می تواند سطح کافئین را کاهش دهد.
- فرنچ پرس: تمایل به محتوای کافئین بالاتری دارد. طولانی‌تر بودن زمان خیساندن و عدم وجود فیلتر سنتی به این معنی است که کافئین بیشتری در دم‌آوری نهایی باقی می‌ماند. این باعث می شود قهوه فرنچ پرس یک انتخاب عالی برای کسانی باشد که به دنبال کافئین قوی تری هستند.
فیلتر کردن
- قهوه قطره ای: با استفاده از فیلتر کاغذی تفاله قهوه را از قهوه دم کرده جدا می کند. در حالی که این روش راحت است، گاهی اوقات می تواند اسانس هایی را که به طعم قهوه کمک می کنند جذب کند.
- فرنچ پرس: از پیستونی استفاده می کند که بیشتر تفاله های قهوه را فیلتر می کند و فنجان تمیزتر و خوش طعم تر را پشت سر می گذارد. این روش توسط کسانی که به طعم طبیعی دانه های قهوه اهمیت می دهند ترجیح داده می شود.
قهوه قطره ای در مقابل اسپرسو؟
هنگام مقایسه قهوه قطره ای و اسپرسو، واضح است که این دو روش دم کردن قهوه تجربیات متفاوتی از طعم گرفته تا آماده سازی ارائه می دهند. درک تفاوت بین آنها می تواند به شما کمک کند تا از ویژگی های منحصر به فرد هر کدام مطلع شوید.
تفاوت طعم
- اسپرسو: اسپرسو که به خاطر عطر و طعم شدید و پر بدنش معروف است، غلیظ تر از قهوه قطره ای است. این غلظت به دلیل آسیاب ریز دانه‌های قهوه و فرآیند دم‌آوری سریع است که طعم‌ها و ترکیبات بیشتری از دانه‌ها استخراج می‌کند. نتیجه قهوه ای است که غنی تر، قوی تر و اغلب اسیدی تر از قهوه قطره ای 1 است.
- قهوه قطره ای: طعم ساده تری را با غلظت کمتری از طعم ها و ترکیبات ارائه می دهد. قهوه قطره ای در مقایسه با اسپرسو با بافت نرم تر و طعم کمتر آن مشخص می شود. حتی هنگام استفاده از همان دانه ها، طعم قهوه قطره ای به دلیل روش دم کردن تفاوت قابل توجهی با طعم قهوه اسپرسو خواهد داشت.
تفاوت های آماده سازی
- اسپرسو: تهیه اسپرسو شامل آسیاب کردن دانه های قهوه و فرآیند دم کردن سریعتر است. این روش به یک دستگاه تخصصی مانند دستگاه اسپرسوساز نیاز دارد که آب داغ را تحت فشار از طریق تفاله های قهوه برای استخراج طعم ها وادار می کند. نتیجه یک قهوه غلیظ است که معمولاً در یک فنجان کوچک سرو می شود.
- قهوه قطره ای: قهوه قطره ای با اجازه دادن به آب داغ از میان تفاله های قهوه در یک فیلتر جریان پیدا می کند و طعم ها را در مدت طولانی تری استخراج می کند. این روش ساده‌تر است و می‌توان آن را با استفاده از یک قهوه‌دان قطره‌ای استاندارد انجام داد. فرآیند دم کردن طولانی‌تر است و نتیجه آن قهوه‌ای با غلظت کمتر با بافت نرم‌تر است.
محتوای کافئین
- اسپرسو: به طور کلی در مقایسه با قهوه قطره ای، محتوای کافئین کمتری در هر وعده دارد. این به دلیل غلظت قهوه و این واقعیت است که تمام تفاله های قهوه در دم نوش نهایی استفاده نمی شود.
- قهوه قطره ای: دارای محتوای کافئین بالاتری است. چرا که همه تفاله قهوه در فرآیند دم کردن استفاده می‌شود و زمان خیساندن طولانی‌تر امکان استخراج کامل‌تر کافئین را فراهم می‌کند.
سفارشی سازی
- اسپرسو: سطح بالایی از تطبیق پذیری را با توانایی تولید نوشیدنی های مختلف بر پایه قهوه مانند لاته، ماکیاتو و آمریکانو ارائه می دهد. این تطبیق پذیری ناشی از انعطاف پذیری در فرآیند آماده سازی است که امکان افزودن شیر و سایر مواد را فراهم می کند.
- قهوه قطره ای: در حالی که قهوه قطره ای را می توان با افزودن خامه یا شکر سفارشی کرد، اما تطبیق پذیری آن در مقایسه با اسپرسو محدود است. فرآیند دم کردن ساده‌تر است و بر روی این سؤال اساسی تمرکز دارد که آیا خامه یا شکر را اضافه کنیم.
خلاصه
بطور خلاصه انتخاب بین قهوه قطره ای و قهوه‌های دیگر تا حد زیادی به ترجیحات فردی مربوط به شدت طعم، محتوای کافئین، زمان دم کردن و گزینه های سفارشی سازی بستگی دارد. قهوه قطره‌ای یک تجربه دم‌آوری ثابت و ساده را ارائه می‌دهد و آن را به انتخابی محبوب برای بسیاری تبدیل می‌کند. در نهایت، بهترین راه برای تصمیم گیری اینکه کدام روش مناسب شماست این است که هر دو را امتحان کنید و ببینید کدام یک را ترجیح می دهید
در این مقاله سعی کردیم درمورد قهوه قطره ای یا دریپ کافه صحبت کنیم. امیدواریم این توضیحات در انتخاب قهوه مناسب به شما کمک کرده باشد. قهوه آریا ارائه دهنده بهترین محصولات قهوه با کیفیت و مرغوب همانند انواع قهوه ترکیبی، انواع نوشیدنی و دمنوش، انواع قهوه ساز در تهران است.