طرز تهیه انواع قهوه, مقالات

طرز تهیه آیس موکا

طرز تهیه آیس موکا

طرز تهیه آیس موکا

تابستان فصل مناسبی برای نوشیدن آیس موکا است. این نوشیدنی در گرما بسیار خوشمزه و دلپذیر است. یک لیوان با ترکیب تکه های یخ و قهوه اسپرسو می تواند یکی از محبوب ترین نوشیدنی هایی باشد که دوستاران قهوه آن را دوست دارند، اما چند سالی است که اسپرسو با یخ در انواع مختلف در هر کشوری به عنوان یک نوشیدنی پرطرفدار تبدیل شده که می توانید در هر زمان از آن لذت ببرید. در ادامه با ما همراه باشید تا با طرز تهیه آیس موکا آشنا شوید.

آیس موکا چیست؟

قهوه به سبک کیوتو اولین قهوه سرد ثبت شده است و قدمت آن به دهه 1600 برمی گردد. معامله گران هلندی برای انجام سفرهای طولانی، کنسانتره قهوه سرد تهیه می کردند تا بتوانند در کشتی خود قهوه بنوشند. وقتی معامله گران هلندی به ژاپن رسیدند، که سنت طولانی دم آوری چای سرد را داشتند و همین روش جدیدی برای تولید قهوه سرد با آن همراه شد. در کل اطلاعات زیادی در مورد تاریخچه قهوه سرد وجود ندارد، چون با گذشت زمان، این نوشیدنی در سراسر جهان پخش شد و مردم مختلف آن را با توجه به سنت های آشپزی و منطقه ای خود تغییر داده اند. بر اساس یکی از معتبرترین نظریه ها ، “قهوه سرد اصلی” در حدود 1840 در الجزایر فرانسه به وجود آمده  است. به تدریج آیس موکا در اروپا، آمریکا و آسیا پخش شد. خانواده ها می توانند کنسانتره قهوه سرد را ذخیره کرده و هر زمان که نیاز دارند، آن را با آب جوش مخلوط و میل کنند.

طرز تهیه آیس موکا

برای تهیه قهوه های سرد امروزی یا همان آیس موکا انواع و اقسام مختلفی وجود دارد که روش های مختلفی نیز برای تهیه انواع طعم و مزه آن ها استفاده می شود. برای اولین بار در سال 2012 و به سادگی، قهوه سرد را در فنجان مورد نظر ریختند که با نیتروژن تزریق شده مخلوط بود و یک فنجان قهوه با طراوت تولید می کردند. اولین و مهم ترین چیزی که برای تهیه آیس موکا لازم داریم قهوه است، سپس مقداری آب سرد یا شیر (به دلخواه) در اسپرسو بریزید و چند تکه یخ به آن اضافه کنید، به همین سادگی است.

دستور العمل تهیه آیس موکا

موارد مورد نیاز قهوه سرد شامل: قهوه، شیر و آب می باشد. انواع زیادی از قهوه یخی در جهان وجود دارد، که با دستگاه قهوه ساز آماده می شود و دو مورد است: دستگاه قهوه ساز حرفه ای (مثل موکاپات) و یا ترجیحاً دستگاه اهرمی، که ویژگی های یک آیس موکا خوب را افزایش می دهد.

بهترین عصاره گیری قهوه با دستگاه اسپرسوساز
بیشتر بخوانید

نحوه و طرز تهیه آیس موکا را به صورت خیلی ساده در زیر توضیح داده ایم:

این یکی از بهترین و ساده ترین روش هایی باست که برای آماده کردن آیس موکا به کار می رود. می توانید برای تزئین و خوشمزه تر شدن این نوشیدنی جذاب به آن پودر کاکائو شیرین و سس شکلات نیز اضافه کنید. در ادامه با من همراه باشید تا مراحل درست کردن آیس موکا به روش ساده را برای شما شرح دهیم:

1. قهوه اسپرسو خرد شده را داخل بسکت موکاپات میریزیم.

2. آب سرد را به مخزن آب موکاپات اضافه می کنیم.

3. موکاپات را روی شعله قرار می دهیم تا قهوه دم بکشد.

4. شیر گرم شده (دمای 65 درجه) را داخل فرنچ پرس میریزیم و آن را هم می زنیم تا فوم دار شود.

5. فنجان مورد نظرمان را برمیداریم و چند قطعه یخ داخل آن می اندازیم.

6. در آخر قهوه و شیر را به فنجان یخ اضافه می کنیم.

انواع آیس موکا

آیس موکا در سراسر دنیا رواج دارد و بسیار پرطرفدار است، اما در کل طرز تهیه و آماده کردن آن در همه جا به یک شکل نیست و ترکیب مواد مختلف طعم متفاوت تری دارد. این مواد شامل: پودر قهوه آسیاب شده، خامه chantilly، دارچین، وانیل، بادام خرد شده یا فندق و… تهیه می شود. حتی می توان بستنی وانیلی را به دستور اصلی اضافه کرد. امروزه می توان این مواد را با توجه به سلیقه و ظائقه مخلوط و تغییر داد و با هم مطابقت داد و هرکسی موارد دلخواه خود را انتخاب کند.

نتیجه گیری

قهوه یخ زده یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها در تمام فصل ها مخصوصا تابستان است. طعم تازه آن و عطر فوق العاده قهوه بر تمام مواد دیگری که در آن قرار دارد غلبه می کند و آن را در هوای گرم به یک انتخاب لذیذ و دلپذیر تبدیل می کند. گزارش های دیگر منشاء قهوه سرد را در آسیا و ویتنام ذکر کرده اند، ویتنام یکی از بزرگترین تولیدکنندگان قهوه در کل جهان است. این نوشیدنی فوق العاده در هر منطقه دستور العمل خاص خود را دارد، که با انواع مواد خوشمزه ترکیب می شود. این نوشیدنی سرد را همچنین می توانید در خانه تهیه کنید، به شرطی که طبق دستور درست انجام دهید.

4.2/5 - (8 امتیاز)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *